ROSATO DI AMPELEIA
Rosato di Ampeleia,
Questo è un vino che respira dualità. Nasce da due terre che parlano lingue diverse: una mediterranea, a La Pieve, che respira la brezza del mare; l’altra, austera e silenziosa, scolpita dall’antico vulcano di Sassoforte. Nasce da due uve che si incontrano con grazia, senza prevaricarsi, l’una accogliendo l’altra: Carignano, vinificato in bianco e con delicatezza; e grappoli interi di Alicante Nero, messi in infusione nel mosto che fermenta per il tempo che serve affinché la l’unione diventi armonia.
Nasce con un’anima che trova espressione nel tempo. Da giovane colpisce per la freschezza vibrante, la sapidità e la luminosità che invitano a berlo con leggerezza. Poi, lasciandogli il tempo di maturare, sorprende: il carattere si approfondisce, le sfumature si fanno più ampie, la voce diventa più complessa e avvolgente. È un vino capace di attendere, e chi sa aspettarlo viene ricompensato.
In questa bottiglia si incontrano due anime.
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Rosato di Ampeleia
nel bicchiere
Colore rosa intenso, questo vino si caratterizza per la sua spiccata sapidità accompagnata da una freschezza definita e persistente. Il tutto è corredato da un buon corpo, nonostante la bassa gradazione alcolica, leggero tannino e una piacevole nota fruttata.
Dettagli e storia del Rosato di Ampeleia
IGT Toscana Rosato
Carignano, Alicante Nero
Vigna La Pieve, 250 m/slm – Vigna Sassoforte, 300 m/slm
A La Pieve sabbiosi, con presenza di ciottoli e puddinghe. A Sassoforte riolite e argille gialle.
cordone speronato, guyot
55 h/l
fine agosto
20% grappolo intero, 6 mesi in vasca di cemento
11,5% vol
2019