BIANCO DI AMPELEIA
Bianco di Ampeleia,
Qui, sulle alte colline di Ampeleia, ci sono vigne dove piante diverse convivono, intrecciando radici e rami, condividendo la stessa terra, la stessa luce, la stessa pioggia; vigne dove ogni pianta cede qualcosa di sé alle altre, le protegge, le rafforza, le completa. È un’antica tradizione contadina, nata dalla
consapevolezza che la diversità è una ricchezza, e che l’equilibrio non si trova nella separazione, ma nell’unità.
Così crescono Trebbiano Toscano, Malvasia e Ansonica: fianco a fianco, mescolando i loro caratteri, imparando l’una dall’altra. E, quando arriva il momento, vengono raccolte e vinificate insieme e nell’unione rivelano la loro vera essenza.
Nel calice, il vino che nasce da questa armonia svela la sua ricchezza lentamente. Ad ogni sorso si mostra diverso; ogni volta regala un nuovo profumo, una sfumatura inattesa, un dettaglio che prima sfuggiva.
Un invito a scoprire sempre qualcosa di nuovo.
SCOPRI DI PIÙ
Bianco di Ampeleia
nel bicchiere.
Elegante e definito, colore che tende al dorato. In questo vino sapidità e acidità danzano insieme, accompagnando il succedersi di frutta tropicale, agrumi, camomilla, rosmarino. Un bianco gastronomico che accontenta qualsiasi cucina.
Dettagli e storia del Bianco di Ampeleia
IGT Toscana Bianco
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca, Ansonica
Galestro, palombino e argilla.
50 h/l
seconda metà di settembre
Pressa diretta e infusione, 6 mesi in vasca di cemento
10,5% vol
2016