EMPATIA
Empatia,
Empatia ist eine stille Gabe: die Fähigkeit, ohne Worte zuzuhören, zu fühlen, noch bevor man versteht. So
ist dieser Wein entstanden.
Wir wollten gerade den ältesten Weinberg des Weinguts roden, eine Merlot-Parzelle, die offenbar das Ende ihres Zyklus erreicht hatte.
Doch etwas hielt uns davon ab – wir beschlossen, abzuwarten und zuzuhören. Und der Weinberg antwortete
mit einem überraschenden Wein, tiefgründig und mit der unverkennbaren Stimme von Roccatederighi.
Jahrelang haben wir ihn gehütet und nur unseren engsten Freunden aus unserem Weinkeller vorbehalten. Aber bei Ampeleia sind wir freundliche Seelen und teilen gerne. Seit 2017 bieten wir ihn auch unseren treuesten Liebhabern an. Er ist Teil unserer größeren Geschichte geworden, bleibt aber ein besonderer Wein, den man mit der Zeit genießen und gemeinsam erleben sollte.
bestimmte Emotionen verdienen schließlich ihren Platz.
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Empatia
m Glas.
Intensive und lebendige Farbe, in der Nase Aromen von kleinen Früchten, Cassis und Mentholnoten. Seine Textur ist reich, getragen von einer ausgeprägten Säure, die den Schluck faszinierend und vollmundig macht. Langer und raffinierter Abgang.
Details und Geschichte zu Empatia.
IGT Toscana Merlot
100% Merlot
Galestro, Palombino, Ton.
Kordon
30 hl/ha
3. Septemberwoche
15-20 Tage Mazeration auf den Schalen, mit ganzen Trauben. 12 Monate in Zementfässern.
14% vol
2007