Hier bei Ampeleia bringt unser sanfter Weinbau unerwartete Weine hervor: Es sind feine Weine, die die Luft des Hochwalds atmen und sich von den Mineralien der Maremma nähren.
Unsere Wurzel ist der Cabernet Franc, eine Rebsorte, die hier ihre ganze Eleganz zum Ausdruck bringen kann. Die mediterrane Seele unseres Hinterlandes hat uns dazu inspiriert, eine andere historische Rebsorte wiederzuentdecken: denSchwarzen Alicante.
Trauben, die in Symbiose mit anderen Sorten leben, die in der Maremma weniger bekannt sind, aber in Ampeleia eine Heimat gefunden haben: Carignano und Mourvèdre. Und dann sind da noch die weißen Trauben: Trebbiano Toscano, Malvasia und Ansonica wachsen zusammen in einem gemeinsam bepflanzten Weinberg und verflechten die Triebe und die Geschichte der Reben. Und schließlich die kleine Parzelle, die für den Merlot bestimmt ist, den wir bewahren wollen und der uns weiterhin belohnt.