Reise in den Franc

Ein Erlebnis, das ganz unserem Cabernet Franc gewidmet ist, um ihn genau dort kennenzulernen, wo er seinen Ursprung hat. Die Reise beginnt in den Weinbergen von La Rocca, wo wir alle Parzellen dieser Rebsorte bewirtschaften, auch die ältesten. Zwischen diesen Reihen zu wandern bedeutet, die tägliche Arbeit, ma auch das tiefgründige Wesen der Colline Metallifere zu verstehen.
Nach der Kellerführung führt die Verkostung durch die aktuellen Jahrgänge unserer vier Cabernet Franc-Etiketten, ergänzt durch eine Überraschung: Wir verkosten Cento Respiri, Ampeleia und – exklusiv für dieses Erlebnis – die beiden Crus 16 File und 30 File, die aus einer millimetergenauen Kenntnis des Terroirs und einer präzisen Auswahl der Rebzeilen entstanden sind. Den Abschluss bildet ein gereifter Jahrgang des Ampeleia, um die zeitliche Entwicklung dieser edlen Rebsorte und ihren authentischsten Ausdruck hier in der Alta Maremma zu verstehen.
Es ist ein Erlebnis, das für echte Kenner konzipiert wurde, aber auch für all jene, die sich zum ersten Mal diesem Thema nähern und sich in die Welt des Cabernet Franc führen lassen möchten.

Die Verkostungen machen hungrig. Teilen Sie uns bei der Reservierung bitte mit, ob Sie einen Tisch zum Mittag- oder Abendessen mit À-la-carte-Gerichten reservieren möchten. Wir informieren Sie dann, ob wir Ihrem Wunsch nachkommen können.

Dieses Erlebnis ist für mindestens 2 Erwachsene gedacht.

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