Biodiversità, unica identità

Ampeleia significa vino,
e molto altro.

Ampeleia è anche grano e olio. È vigna, ma anche orto e uliveti. È persone, ma anche animali.

È in alto e in basso, è piccola ed è grande. E poi è lavoro e opportunità di crescita professionale, ma anche personale. Un luogo di confronto, e di ritrovo. È nata dalle scelte consapevoli di chi ha deciso di vivere qui.

La forza emotiva che sprigiona Roccatederighi ci ha fatto prendere decisioni consapevolmente folli.
Ad esempio, quella di sviluppare il potenziale immenso di questa terra imprigionato da una cultura vitivinicola quasi inesistente. Di restituire all’agricoltura il valore che merita, ripopolando le case di giovani che credono in questo mestiere e che desiderano respirarlo. Di investire in uve sulle quali in pochi avrebbero puntato, lavorando con vigne molto lontane le une dalle altre e dalla cantina.
Creare vini diversi e di qualità, che parlino di Roccatederighi e che parlino di noi.

I prodotti agricoli
di Ampeleia.

Ampeleia non si ferma al vino.

Crediamo che una azienda agricola non possa essere fatta di un solo elemento, ma debba comporsi di un insieme di equilibri, di relazioni profonde tra la terra e chi la coltiva, tra le stagioni e il tempo dell’uomo. Una visione agricola complessa, dove ogni elemento nutre e arricchisce l’altro.
Ecco perché accanto alle vigne coltiviamo grano e ulivi, e abbiamo posizionato le nostre arnie.

PASTA

La nostra pasta nasce dalla collaborazione con il noto pastificio artigianale Fabbri. Utilizziamo solo grano biologico 100% varietà Cappelli, coltivato nei nostri campi.

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OLIO

Sono circa 800 i nostri ulivi, situati a 200 metri di altitudine: da loro otteniamo un olio extravergine dal carattere spiccatamente toscano.

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MIELE

Nel cuore della nostra azienda ospitiamo una decina di arnie. In primavera, le api diffondono la vita e garantiscono la biodiversità.

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Ampeleia,
cantina biodinamica.

Ampeleia è nata nel 2002 come azienda vinicola, con l’idea di coltivare la terra nel modo più naturale possibile. Qui, un luogo ricco di vita e diversità, la scelta biodinamica ha mostrato i suoi effetti in fretta: il terreno è diventato più scuro, fertile e vivo, restituendoci ciò che gli abbiamo dato.

Produciamo internamente tutti i preparati, da cumulo e da spruzzo. Nel 2014 abbiamo accolto cinque mucche che pascolano libere, e forniscono tutto quel che serve per il preparato 500.

Ci sentiamo ospiti e custodi di questo territorio, con il dovere morale di lasciarlo migliore di come lo abbiamo trovato.

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